Cordon bleu en AirFryer

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 2 tajadas de queso mozzarella.
• 4 tajadas de jamón
• Pan molido.
• Aceite en spray.
• Plástico de cocina
• Perejil
• Sal
• Palillos de dientes.

Indicaciones:

1. Lavar y partir la pechuga a la mitad.
2. Luego con cada una de las medias pechugas hacer 2 filetes lo mas delgados y grandes que se pueda.
3. Luego poner en una mesa un trozo de plástico de cocina, encima poner un filete y cubrir con más plástico.
4. Con ayuda de un mazo de cocina o una botella de vidrio aplastar para hacer el filete lo más delgado posible.
5. Hacer esto para ambos filetes.
6. Adobar los filetes “A las hierbas” o “Mostaza” como se indica aquí: Adobes
7. Dejar reposar el pollo al menos 1 hora.
8. Hacer una mezcla de pan (suficiente como para empanizar los 2 cordon blue), sal y perejil al gusto.
9. Luego estirar el filete, poner encima 2 tajadas de jamón.
10. Luego agregar la tajada de queso.
11. Luego hacer un arrollado bien ajustado, cerrarlo con ayuda de los palillos de dientes.
12. Empanizar con la mezcla de pan.
13. Poner en la freidora de aire.
14. Agregar aceite en spray generosamente.
15. Cocinar durante 15 minutos a 400 grados.
16. Luego girar los cordon blue y agregar mas aceite en spray para que se cocinen las dos caras.
17. Retirar los palillos de dientes y bañar con la salsa blanca de su preferencia.

Vea aquí la receta de la salsa blanca: Salsa blanca o bechamel, si no tiene suficiente tiempo para hacer esta salsa también puede comprar salsa Prego estilo Alfredo y calentarla en el microondas y quedará deliciosa!

Nota: Se puede acompañar con puré de papa, arroz blanco y alguna de las siguientes ensaladas:

Ensalada verde

Ensalada verde con fresas

Ensalada tropical

Ensalda de papa